Mendelssohnstr. 1,
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Kohlenhydrate und fette Öle gehören zu unseren wichtigsten Nährstoffen. Kohlenhydratliefernde Kulturpflanzen, wie die Getreidearten und die im 17. Jahrhundert aus Südamerika nach Europa gebrachte Kartoffel, sind uns aus der Landwirtschaft ebenso bekannt wie z.B. Raps, Sonnenblumen, Lein, Soja, Ölbaum und Erdnuss, aus deren Samen bzw. Früchte durch Auspressen fettes Öl gewonnen werden kann. Zu den Kohlenhydraten gehören auch die Schleimstoffe, wie wir sie stets in den so genannten Schleimdrogen finden. Die stark quellfähigen und oft hochviskose Lösungen bildenden Schleimstoffe werden in der Volksheilkunde als Drogenauszüge äußerlich zur Behandlung von Furunkeln, Geschwüren und Entzündungen angewandt. Innerlich dienen diejenigen Schleimdrogen, die im Darmtrakt nicht abbaubare Schleime enthalten (z. B. Leinsamen, Plantago) als milde Abführmittel. Auch in Hustentees und säften findet man häufig noch Schleimdrogen (Malvaceen, Huflattich).
Helianthus annuus
Sonnenblume
Autor: L.
Familie: Asteraceae
Verbreitung: N-Amerika; Mexiko; weltweit angebaut
Drogenart: Fructus
Drogenbezeichnung: Helianthi fructus
Inhaltsstoffe: Acylglyceride mit hohem Anteil ungesättigter Fettsäuren. Zusammensetzung ca. 36-62% Linol-, 25-40% Ölsäure, Lecithin.
Drogenverwendung: EAB 4.08 - DAC - HAB
Blattform/Blattspitze/Blattfarbe: Herzförmig; zugespitzt; matt grün
Wuchs: 0.50 - 2.50 m hoch
Standort: Sonniger bis absonniger Standort bevorzugt
Blüte: VII-X; körbchenartige Einzelblüten; Zungenblüten gelb, Scheibenblüten rötlich braun
Frucht: Achäne
Giftige Pflanzenteile: Die Pflanze gilt als nicht giftig für den Menschen
Anekdoten: Die Volksheilkunde kennt das fette Öl als leichtes Abführmittel, als Massageöl bei schmerzenden Gliedern und Ölläppchen, die auf schlecht heilende Wunden aufgelegt werden. Der Tee aus Sonnenblumenblütenblättern und Lindenblüten wird gelegentlich als Grippemittel angewendet.
Wuchsform: Einjährig
Lebensraum: In Gärten
Verwendung: Zur Gewinnung des fetten, halbtrocknenden Öls (Helianthi oleum) durch kaltes Auspressen oder Extraktion. Speiseöl, in der Margarineindustrie. Zur Herstellung von Salben, Cremes, Substition für Oliven- und Erdnußöl. Zur Seifenfabrikation, in Anstrichmitteln, zur Lederbearbeitung. Zur Konservierung in der Tuchfabrikation. Der Presskuchen Mastfutter für Geflügel. Die Samen zur Brotherstellung, Vogelfutter. Raffiniertes Sonnenblumenöl wurde als Monographie ins EAB 4.08 aufgenommen.
Standort im Garten: 10, 11